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| 分辨率 | 見(jiàn)包裝 |
| 重量 | 見(jiàn)包裝 |
| 品牌 | HED |
| 貨號(hào) | HNC12 |
| 電源電壓 | 12V |
| 型號(hào) | HED-HNC12 |
| 測(cè)量范圍 | 0.2~10 mg KOH/g |
| 規(guī)格 | 見(jiàn)包裝 |
| 加工定制 | 否 |
| 外形尺寸 | 415X310X150(mm) |
| 測(cè)量精度 | ±5% |
一、產(chǎn)品用途：
食用油檢測(cè)儀為集成化油品快速檢測(cè)分析設(shè)備，能夠快速檢測(cè)食用植物油、食用豬油、花生油、葵花油、米糠油、食品、肉制品中的酸價(jià)含量；通過(guò)檢測(cè)可確定植物油是否符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)或是否為劣質(zhì)油、地溝油等。儀器預(yù)留其他項(xiàng)目檢測(cè)程序和端口，根據(jù)日后需求可方便的自主增加檢測(cè)項(xiàng)目。日后可升級(jí)為檢測(cè)水產(chǎn)品、面制品的綜合類型儀器。
二、儀器應(yīng)用：
食用油檢測(cè)儀廣泛應(yīng)用于質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)、工商管理、油炸食品生產(chǎn)基地、食藥監(jiān)局、衛(wèi)生部門(mén)、肉制品食品深加工企業(yè)、商場(chǎng)超市、各大食品安全監(jiān)測(cè)系統(tǒng)等單位使用。
三、功能介紹：
1、安卓智能操作系統(tǒng)，采用更加高效和人性化操作，儀器具有網(wǎng)線連接、wifi聯(lián)網(wǎng)上傳、GPRS無(wú)線遠(yuǎn)傳功能，快速上傳數(shù)據(jù)。
2、一體化便攜式快檢設(shè)備，滿足現(xiàn)場(chǎng)及流動(dòng)檢測(cè)使用需求，能夠在同一軟件下實(shí)現(xiàn)所有檢測(cè)項(xiàng)目的檢測(cè)，并可通過(guò)同一窗口直觀顯示檢測(cè)結(jié)果。
3、智能化程度高，儀器具有自檢功能：具有開(kāi)機(jī)自檢和調(diào)零功能，具有自動(dòng)檢測(cè)重復(fù)性功能。
4、檢測(cè)通道：≥12個(gè)檢測(cè)通道，可以同時(shí)測(cè)試多個(gè)樣品，每個(gè)樣品由程序控制分別獨(dú)立工作，不會(huì)互相干擾。
5、配備新一代嵌入式熱敏打印機(jī)，可選擇手動(dòng)打印或者自動(dòng)打印，檢測(cè)完成可自動(dòng)打印檢測(cè)報(bào)告和二維碼。
6、光源采用進(jìn)口超高亮發(fā)光二極管，高精度、穩(wěn)定性強(qiáng)、光源可控、可以關(guān)掉不使用的光源，功耗更低。
7、采用標(biāo)準(zhǔn)USB2.0接口設(shè)計(jì)，支持U盤(pán)存儲(chǔ)，免驅(qū)動(dòng)安裝，方便數(shù)據(jù)的存貯和移動(dòng)，并可隨時(shí)與計(jì)算機(jī)直接相連，并且可用計(jì)算機(jī)控制儀器。實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)查詢、瀏覽、分析、統(tǒng)計(jì)、打印等。
8、儀器帶有監(jiān)管平臺(tái)。數(shù)據(jù)可局域網(wǎng)和互聯(lián)網(wǎng)數(shù)據(jù)上傳，檢測(cè)結(jié)果可直接無(wú)線上傳。進(jìn)行數(shù)據(jù)分析處理，檢測(cè)油品等食品安全長(zhǎng)短期動(dòng)態(tài)，達(dá)到問(wèn)題預(yù)估、預(yù)警。
9、儀器具有品類多種類樣品菜單庫(kù)，可靈活選擇檢測(cè)樣品，不同的檢測(cè)通道可同時(shí)檢測(cè)不同的樣品項(xiàng)目。
10、樣品處理簡(jiǎn)單省力，整體操作快速、安全、便捷。
11、儀器具有自身保護(hù)功能，可設(shè)置用戶名及密碼，防止非工作人員操作等。
12、高靈敏度，高檢測(cè)精度，高重復(fù)性精度，掃描式高精度光學(xué)傳感器。
13、內(nèi)置強(qiáng)大的數(shù)據(jù)庫(kù)，可在儀器上直接選擇樣品名稱、檢測(cè)指標(biāo)、送檢單位等信息，也可在儀器上直接編輯錄入樣品名稱、檢測(cè)指標(biāo)、送檢單位等信息并保存進(jìn)樣品數(shù)據(jù)庫(kù)。
14、儀器具有重新校準(zhǔn)、鎖定、恢復(fù)出廠設(shè)置功能。
15、結(jié)果判定線可修改，對(duì)照值標(biāo)定值可保存，斷電不丟失數(shù)據(jù)。
四、主要參數(shù)：
1、主控芯片采用ARMCortex-A7，RK3288/4核處理器，主頻1.88Ghz，運(yùn)轉(zhuǎn)速度更快速，穩(wěn)定性更強(qiáng)。
2、顯示方式：7英寸液晶觸摸屏顯示，人性化中文操作界面，讀數(shù)直觀、簡(jiǎn)單。
3、直流12V供電，可連接車(chē)載電源，可配6ah大容量充電鋰電池，方便戶外流動(dòng)測(cè)試。
4、光源亮度自動(dòng)調(diào)節(jié)與校準(zhǔn)
5、智能恒流穩(wěn)壓，光強(qiáng)自動(dòng)校準(zhǔn)，長(zhǎng)時(shí)間連續(xù)工作光源無(wú)溫漂現(xiàn)象。
6、內(nèi)置新國(guó)家限量標(biāo)準(zhǔn)，與所測(cè)結(jié)果進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)比對(duì)，并持續(xù)更新標(biāo)準(zhǔn)。
7、不間斷進(jìn)樣，連續(xù)檢測(cè)
8、樣本編號(hào)自動(dòng)累加。
9、檢測(cè)項(xiàng)目可擴(kuò)充。
10、檢測(cè)結(jié)果可批量打印，批量上傳。
11、檢測(cè)結(jié)果為Excel表格，連接電腦即可拷貝。
12、可配置大容量鋰電池，固件可升級(jí)
五、食用油酸價(jià)酸價(jià)檢測(cè)儀技術(shù)參數(shù)：
☆精度誤差：±3%
☆線性誤差：±5‰
☆穩(wěn)定性：±0.001A/hr
☆波長(zhǎng)準(zhǔn)確度：<2.0nm
☆透射比重復(fù)性：±1%
☆食用油檢測(cè)下限：0.2mgKOH/g
☆肉制品、食品檢測(cè)下限：0.5mgKOH/g
☆線性范圍：0.2~10mgKOH/g
☆數(shù)據(jù)儲(chǔ)存20萬(wàn)條
☆比色皿：10×10mm標(biāo)準(zhǔn)樣品池
☆外觀尺寸：415X310X150(mm)
1. 概述
食用油是日常生活中必不可少的食材，但由于其廣泛的用途和保存條件，食用油中的質(zhì)量安全問(wèn)題也日益受到關(guān)注。隨著消費(fèi)者對(duì)健康飲食的需求提升，食用油的安全性，特別是其中是否含有有害物質(zhì)（如有毒添加劑、農(nóng)藥殘留、重金屬等），成為食品安全監(jiān)管的重點(diǎn)。食用油檢測(cè)儀應(yīng)運(yùn)而生，旨在為食品生產(chǎn)、加工、銷(xiāo)售等環(huán)節(jié)提供精準(zhǔn)、快速、便捷的檢測(cè)手段，確保市場(chǎng) 通的食用油符合國(guó)家安全標(biāo)準(zhǔn)，保障消費(fèi)者的健康。
食用油檢測(cè)儀是一種集成多種先進(jìn)檢測(cè)技術(shù)的設(shè)備，能夠快速、準(zhǔn)確地檢測(cè)食用油中的多種有害物質(zhì)，如過(guò)氧化值、酸值、重金屬含量、農(nóng)藥殘留等。它廣泛應(yīng)用于食品質(zhì)量檢測(cè)、食品生產(chǎn)過(guò)程中的質(zhì)量控制以及食用油銷(xiāo)售市場(chǎng)的監(jiān)管。
2. 檢測(cè)原理與技術(shù)
食用油檢測(cè)儀采用多種檢測(cè)技術(shù)，根據(jù)需要檢測(cè)的物質(zhì)種類和設(shè)備的設(shè)計(jì)要求，常見(jiàn)的技術(shù)包括：
光譜法
紫外可見(jiàn)光譜法（UV-Vis）：利用不同化學(xué)物質(zhì)對(duì)光的吸收特性，通過(guò)測(cè)量油樣品吸收特定波長(zhǎng)的光來(lái)檢測(cè)食用油中的成分。例如，可以檢測(cè)油中的過(guò)氧化值（氧化程度）、反式脂肪酸含量等。該方法簡(jiǎn)便、高效，適用于快速檢測(cè)。
紅外光譜法（IR）：通過(guò)分析食用油樣本在紅外光照射下的吸收特性，識(shí)別油中不同分子的振動(dòng)模式。紅外光譜法適用于定量分析食用油中的脂肪酸組成、質(zhì)量評(píng)價(jià)等，是評(píng)估食用油質(zhì)量和健康性的有效手段。
氣相色譜法（GC）
氣相色譜法常用于分析食用油中的揮發(fā)性有機(jī)化合物（如溶劑、添加劑）和農(nóng)藥殘留。通過(guò)分離樣品中的各個(gè)組分，并檢測(cè)其濃度，GC能夠提供 的化學(xué)成分分析，適用于高精度檢測(cè)。
高效液相色譜法（HPLC）
HPLC技術(shù)適用于檢測(cè)食用油中的脂溶性物質(zhì)，如類胡蘿卜素、酚類化合物、維生素E等抗氧化成分。此外，HPLC也可用于檢測(cè)油中的重金屬、食品添加劑等物質(zhì)。該方法 、敏感，常用于實(shí)驗(yàn)室高端檢測(cè)。
電化學(xué)法
電化學(xué)傳感器通過(guò)電流或電位的變化來(lái)監(jiān)測(cè)油中目標(biāo)物質(zhì)的含量。例如，通過(guò)檢測(cè)油中的過(guò)氧化值、酸值等，可以評(píng)估食用油的氧化程度。該方法具有高靈敏度和實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)的優(yōu)勢(shì)，適合便捷現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)。
酶聯(lián)免疫吸附法（ELISA）
酶聯(lián)免疫吸附法是一種高靈敏的免疫檢測(cè)技術(shù)，主要用于檢測(cè)食用油中的特定污染物或添加劑，如農(nóng)藥殘留、獸藥殘留等。ELISA通過(guò)特異性抗體與目標(biāo)物質(zhì)結(jié)合，并通過(guò)酶促反應(yīng)產(chǎn)生可見(jiàn)信號(hào)，達(dá)到檢測(cè)目的。
質(zhì)譜法（MS）
質(zhì)譜法是利用物質(zhì)的質(zhì)量與電荷比進(jìn)行分析，可以檢測(cè)食用油中的多種化學(xué)成分，特別適用于復(fù)雜樣品的分析，如檢測(cè)油中的微量有害物質(zhì)、重金屬污染等。結(jié)合氣相色譜或液相色譜，質(zhì)譜法能夠提供極高精度的定性和定量分析。
3. 主要功能與應(yīng)用
食用油檢測(cè)儀的核心功能是檢測(cè)食用油中是否含有有害物質(zhì)，并提供 的檢測(cè)結(jié)果。主要功能包括：
質(zhì)量檢測(cè)與評(píng)估
食用油的酸值、過(guò)氧化值、煙點(diǎn)、折光度等是判斷油品質(zhì)量的重要指標(biāo)。通過(guò)檢測(cè)這些參數(shù)，可以評(píng)估油品的新鮮度、氧化程度及使用壽命。檢測(cè)儀能夠快速提供這些參數(shù)，幫助生產(chǎn)商、監(jiān)管部門(mén)和消費(fèi)者判斷食用油的質(zhì)量。
農(nóng)藥與化學(xué)添加劑檢測(cè)
食用油中的農(nóng)藥殘留、食品添加劑（如抗氧化劑、防腐劑等）是否超標(biāo)，直接影響消費(fèi)者的健康。食用油檢測(cè)儀能夠快速檢測(cè)這些成分，保障食品安全。
重金屬含量檢測(cè)
食用油中的重金屬（如鉛、鎘、汞等）污染問(wèn)題時(shí)常發(fā)生，可能源于生產(chǎn)環(huán)境或包裝材料。食用油檢測(cè)儀可以有效檢測(cè)重金屬的含量，幫助確保油品不含有害重金屬，符合食品安全要求。
氧化與變質(zhì)檢測(cè)
食用油的氧化程度直接影響其營(yíng)養(yǎng)成分和健康性。過(guò)氧化值、酸值是衡量油品氧化與變質(zhì)的重要指標(biāo)。檢測(cè)儀可以幫助快速評(píng)估油品的氧化狀態(tài)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)已變質(zhì)的食用油。
脂肪酸組成分析
食用油中脂肪酸的組成直接關(guān)系到其健康影響。通過(guò)分析油中飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸的比例，食用油檢測(cè)儀能夠提供對(duì)食用油健康性的評(píng)估，幫助消費(fèi)者選擇更健康的食用油。
快速檢測(cè)與現(xiàn)場(chǎng)使用
許多食用油檢測(cè)儀都具有便攜性，適合在現(xiàn)場(chǎng)快速檢測(cè)。通過(guò)簡(jiǎn)便的操作，檢測(cè)人員可以在幾分鐘內(nèi)獲得檢測(cè)結(jié)果，特別適用于食品生產(chǎn)過(guò)程中的質(zhì)量控制或市場(chǎng)監(jiān)管。
4. 優(yōu)勢(shì)與挑戰(zhàn)
優(yōu)勢(shì)：
快速性：食用油檢測(cè)儀能夠快速給出檢測(cè)結(jié)果，通常在幾分鐘內(nèi)即可完成，適合現(xiàn)場(chǎng)使用。
高靈敏度與準(zhǔn)確性：現(xiàn)代食用油檢測(cè)儀能夠檢測(cè)到極低濃度的有害物質(zhì)，確保檢測(cè)結(jié)果的準(zhǔn)確性和可靠性。
多功能性：可檢測(cè)多種油品質(zhì)量指標(biāo)，包括酸值、過(guò)氧化值、農(nóng)藥殘留、重金屬、脂肪酸組成等，滿足不同檢測(cè)需求。
便攜性與易操作性：設(shè)備輕便，操作簡(jiǎn)單，不需要專業(yè)人員參與，適合廣泛應(yīng)用。
挑戰(zhàn)：
成本較高：高精度的檢測(cè)設(shè)備價(jià)格相對(duì)較高，小型食品生產(chǎn)商可能面臨一定的經(jīng)濟(jì)壓力。
檢測(cè)方法依賴性：某些檢測(cè)方法需要較復(fù)雜的前處理步驟，增加了操作難度。
檢測(cè)精度與范圍：盡管現(xiàn)代檢測(cè)儀具有較高的精度，但對(duì)于某些復(fù)雜樣品的檢測(cè)，可能仍需依賴實(shí)驗(yàn)室的高級(jí)設(shè)備進(jìn)一步分析。
5. 應(yīng)用場(chǎng)景
食品生產(chǎn)與加工企業(yè)
食用油生產(chǎn)企業(yè)可以利用檢測(cè)儀對(duì)原料油和成品油進(jìn)行質(zhì)量檢測(cè)，確保產(chǎn)品符合標(biāo)準(zhǔn)要求，并加強(qiáng)質(zhì)量控制。
食品零售與市場(chǎng)監(jiān)管
在超市、市場(chǎng)等零售環(huán)節(jié)，食品監(jiān)管部門(mén)可以使用食用油檢測(cè)儀對(duì)售賣(mài)的食用油進(jìn)行隨機(jī)抽檢，確保消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)到符合安全標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品。
餐飲行業(yè)
餐飲企業(yè)可通過(guò)食用油檢測(cè)儀檢測(cè)廚房使用的食用油，確保油品符合衛(wèi)生與安全標(biāo)準(zhǔn)，減少健康隱患。
進(jìn)出口檢驗(yàn)
食用油在進(jìn)出口過(guò)程中，相關(guān)部門(mén)可使用食用油檢測(cè)儀進(jìn)行檢驗(yàn)，確保進(jìn)口和出口的食用油符合目的國(guó)的食品安全要求。
6. 未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)
智能化與自動(dòng)化
隨著人工智能、大數(shù)據(jù)和物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的不斷進(jìn)步，未來(lái)的食用油檢測(cè)儀將更具智能化，能夠?qū)崿F(xiàn)數(shù)據(jù)自動(dòng)分析、遠(yuǎn)程監(jiān)控以及實(shí)時(shí)結(jié)果傳輸?shù)裙δ堋?br />
更高的靈敏度與精準(zhǔn)度
未來(lái)的檢測(cè)儀將進(jìn)一步提高檢測(cè)靈敏度，能夠檢測(cè)到更低濃度的有害物質(zhì)，滿足高精度檢測(cè)需求。
便捷性與低成本
食用油檢測(cè)儀將在便攜性和操作簡(jiǎn)便性方面進(jìn)行進(jìn)一步優(yōu)化，同時(shí)，隨著技術(shù)發(fā)展，設(shè)備成本也有望降低，使得更多企業(yè)和監(jiān)管部門(mén)可以普及使用。
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